« Le vin est ce qu’il y a de plus civilisé au monde »
Ernest HemingwayNos vins
La famille Oppliger est passionnée par le vin depuis toujours. Installée en Lavaux, une région de Suisse inscrite au patrimoine de l’UNESCO, au lieu dit « Le Châtelard », la famille Oppliger représente et commercialise des vins d’exception, cultivés et élevés par des vignerons de talent.
La maison familiale est située au 22, chemin des Bannerettes, sur la commune de Lutry et possède quelques parcelles de cépage de type chasselas, toutes exposées au-dessus du Lac Léman et qui bénéficient d’un microclimat unique au monde.
Au milieu de la plus ancienne de ces vignes sont plantés 22 ceps porte-bonheur qui donnent tout naturellement leur nom aux vins cultivés et mis en bouteille dans les bourgs environnants par des vignerons vaudois de talent.
Le tout premier vin commercialisé par la famille Oppliger est un Chasselas d’exception qui fait déjà l’unanimité chez quelques restaurateurs installés au bord du Lac Léman, de Cully à Meillerie.
Vous pouvez prendre rendez-vous pour une dégustation sur place en envoyant un simple e-mail ou commander directement vos bouteilles en cliquant sur le bouton ci-dessous et en renvoyant le formulaire de commande dûment rempli et signé par courriel ou par courrier postal.
« Les vendanges chez mon oncle sont des souvenirs chargés d’émotion.
J’ai toujours habité en Lavaux, comme la plupart de mes ancêtres. Le rapport à la terre est intense ici. »
Historique
Les vignes du 22 et ses vins d’exception se trouvent au cœur du Lavaux, encore sur le territoire de production et d’appellation Villette. La région lémanique du Lavaux a été inscrite au patrimoine mondial de l’humanité en 2007. Lavaux est un bien culturel, sculpté par la nature et modelé par l’homme.
Formé pendant la dernière glaciation (13’000 av. J.-C.), lors du recul du glacier du Rhône, le terrain de Lavaux n’était pas cultivable par les premiers habitants du bassin lémanique. Dès le 11e siècle, les évêques de Lausanne, propriétaires de parcelles situées au-dessus des rives du Lac Léman, font peu à peu construire des terrasses. Intégrées au paysage, celles-ci comportent des murs édifiés au 12e siècle par les moines cisterciens. Ces derniers délèguent petit à petit le travail de la vigne à des vignerons-tâcherons. Mal payés, ces derniers arrondissent leurs fins de mois en élevant du bétail sur les hauts de Lavaux. Cette combinaison de l’agriculture et de la viniculture est caractéristique et explique les territoires étroits et allongés des communes voisines.
Certains descendants des premiers vignerons-tâcherons travaillent aujourd’hui encore dans les vignes de Lavaux. L’héritage et le patrimoine sont bien vivants et protégés désormais par l’UNESCO.
Les 4 saisons
Les 4 saisons de la vigne nous rappellent le temps qui passe. Celles-ci ont toujours inspiré les poètes et écrivains d’ici ou d’ailleurs, subjugués par le spectacle grandiose et sans cesse renouvelé du lac Léman. Ce dernier reflète l’arrière-été comme un miroir lisse et parfait et se confond, l’hiver, avec la couleur plomb du ciel et de l’autre rive, parsemée de quelques touches blanches et duveteuses, la marque des anges qui veillent sûrement sur les vignes et leurs habitants depuis plus de cinq siècles.
« La plus belle région de Suisse et l’une des plus belles du monde »
Pierre Keller, ancien directeur de l’ECAL et de l’Office des Vins vaudoisFamille Oppliger
Le Châtelard
Chemin des Bannerettes 22
CH-1095 Lutry (Switzerland)
hello@vignesdu22.ch
+41 (0)79 374 16 71